Référence produit : | VCC 112 L
Vario Coocking Center 112 L
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Description
Centre de cuisson pour pocher, sauter et frire, à 2 cuves de cuisson indépendantes, VarioCooking Control® pour cuisiner la viande, le poisson, les légumes et garnitures, les produits à base d'oeufs, les potages et sauces, les desserts, Finishing® et service.
Appareil de cuisson multifonctions (Mode Manuel) à 2 cuves indépendantes de cuisson , pour cuire en bain, cuire par contact ou frire, séparément, successivement ou simultanément.
Température réglable de 30 à 250°C.
Capacité: 2 x 19 dm², 2 x 25 L
Construction - Spécificités techniques:
Process de cuisson régulés par microprocesseur
Douchette intégrée avec enrouleur automatique et jet réglable
Sonde à coeur à 6 points de mesure
Vidange des eaux de cuisson/lavage intégrée à la cuve (sans basculement, sans caniveau de sol)
VarioBoost? technologie de chauffe exclusive
VarioDose? remplissage automatique de la cuve en eau
Interrupteur de mise sous tension
Écran tactile couleur à symboles auto-explicatifs pour une manipulation hyper simple
Affichage des manuels d'utilisation et d'applications sur l'écran de l'appareil
Touche fonctions supplémentaires
Affichages en texte clair
Langue d'utilisation personnalisable
Unité de température réglable °C ou °F
Molette de sélection avec fonction "Push" de validation des entrées
Affichage numérique des températures
Affichage des valeurs programmées et réelles
Minuterie réglable de 0 à 24 h, mode direct, mode préchauffage, réglage en heures/minutes ou minutes/secondes
Horloge réelle : 24 heures
Sonnerie réglable
Affichage à contraste réglable
Tableau de commande lisse pour un nettoyage aisé
Sécurités : surchauffe d?huile en fonction Friteuse, surchauffe de cuve à vide, basculement de cuve
Fixation de sonde à coeur brevetée
Port USB
Construction intérieure et extérieure Inox DIN 1.4301
Cuve de cuisson hygiénique à angles rayonnés
Basculement de cuve motorisé
Couvercle avec dispositif intégré de remplissage de la cuve en eau
Pack d'autodiagnostic ServiceDiagnoseSystem